יום קופסת האוכל הוא יום שנוסד בארה"ב שבו כולם לוקחים לעבודה/ללימודים/לכל מקום שאליו הם הולכים, קופסת ארוחת צהרים (Lunch Box) שבה ארוחת הצהרים שלהם שהכינו לעצמם. אצלנו בארץ, מרבית הילדים לוקחים את קופסת האוכל לבית הספר/גן ובה ארוחת הבוקר אצלי יש בנות שאוהבות בערך שתיים וחצי סוגי ממרחים/פירות ולכן קופסאות האוכל אצלנו די משעממות..... אבל! דרך קופסת האוכל אני יכולה להעביר להן מסר קטן, מעין תזכורת קטנה לבית. מדמיינת את הרגע שהן פותחות את הקופסא ומגלות פתק/קינוח/מדבקה שהטמנתי שם ומחייכות לעצמן... רכשתי לפני מספר שנים את קלפי הידעת מפה: https://www.lunchboxtime.com/ החל מהרגע שהן למדו לקרוא בכל יום יש להן קלף הידעת בקופסאת האוכל. המורה של הבת שלי התלהבה כל כך מהרעיון ובכל בוקר שירן מקריאה לכל הכיתה את הקלף היומי ומעשירה את הידע של כל הכיתה. מומלץ בחום!! איך חגגנו את יום קופסת האוכל?החלטתי שהיום נאכל את כל הארוחות שלנו בקופסת אוכל אישית לכל ילדה! ארוחת בוקר: חביתה מקושקשת מלפפון אקטימל תות לחטיף מילקי לקינוח ארוחת ערב:
פנקייק רטבים לבחירה: סירופ שוקולד/מייפל תוספות: שברי מקופלת/אוריאו/שוקולד ציפס עוגיות אוראו הן בין העוגיות הטעימות ביותר שיש. אמנם יש בהן הרבה קלוריות, שומן וסוכר, אבל כמעט אין מי שיכול לעמוד בפניהן. בכל יום נמכרות ברחבי העולם 95 מיליון עוגיות אוראו!!!!!!!!!! עוגיות אוראו הן מאד טעימות, ולכל אחד יש שיטה משלו לאכול אותן. יש כאלה שטובלים בחלב, יש כאלה שאוהבים לקלף את הקרם הלבן ולאכול אותו בנפרד, יש כאלה שאוהבים לאכול רק את הקרם ולהשאיר את הביסקוויטים עירומים לבד. איך חגגנו את יום עוגית האוריאו?נכנסו למטבח, הפשלנו שרוולים והכנו גלידת אוריאו מושלמת! 4 מרכיבים בלבד ו 10 דקiת עבודה - קבלו מתכון: 10 עוגיות אוראו מרוסקות גס שליש כוס חלב מרוכז ממותק (נמכר בקופסאת שימורים בסופר) 1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה (שימו אותה 10 דקות במקפיא כדי שתהיה קרה במיוחד) 2 כפות אינסנט פודינג וניל מקציפים את השמנה כ 2 דקות, מוסיפים את החלק הממותק והפודינג עד לקבלת קצפת קשה ויציבה. מערבבים פנימה את עוגיות האוריאו ומעבירים לקופסא מכניסים למקפיא ל 4 שעות לפחות. יאללה יצאתי להליכה להוריד חלק מהקלוריות.... בהצלחה לי
משנכנס אדר - מרבין בשמחה!במחסן שלנו יש קופסא כמעט לכל חג. כשבועיים שלושה לפני החג - אנחנו יורדים למחסן ומביאים ברוב פאר והדר את הקופסא החגיגית ונהנים כל שנה מחדש לפתוח, לגלות, להסתקרן, להיזכר במנהגים, במאכלים וכך נכנסים לאוירת החג המתקרב. אבל השמחה הכי הגדולה היא לפתוח את ארגז פורים!!!!!!!!!!!! שלל התחפושות, הצבעים, האביזרים, הסגנונות שיש בארגז הזה, מביאים כיף גדול! שמנו מוזיקת רקע של שירי והחג ופשוט העברנו אחה"צ מושלם. בהמשך אעלה תכנים ויצירות שונות ברוח החג, כרגע המילה המייצגת את היום - "להתשטות עד דלידע"
פעם, כשעוד לא הייתה הטלוויזיה, הרדיו היה מכשיר הפלא וסמל הבורגנות. הוא היה ניצב במרכז הסלון ואנשים האזינו לו, בדיוק כמו שבדור ההזה החלו בוהים כולם במסך הטלוויזיה. רדיו מזכיר לי את סבא שלי. בכל שעה עגולה (כמעט) היה יושב ליד הרדיו, מגביר את הווליום ושומע חדשות. לא לפני שהיה מודיע :"שקט ילדים, יש חדשות!!!!" אז כן, פעם היינו שומעים חדשות רק ברדיו. המכשיר הצנוע הזה היה מעדכן אותנו פעם בשעה מה קורה בעולם. וזו הייתה הדרך היחידה להתעדכן. שהיינו ילדים ורצינו לשמוע שיר שאוהבים היינו מקליטים אותו מהרדיו (ואף אחד לא אמר שזה לא חוקי). אני זוכרת את עצמי יושבת עם האצבע על כפתור ההקלדה ואיך שהשיר היה מתחיל הייתי לוחצת מהר. הכי מעצבן היה שהקריינים היו חייבים לדבר ברקע של תחילת השיר או להיכנס בסוף! שאמרתי לבנות שהם מציינים בעולם את יום הרדיו הם לא הבינו בכלל מה האירוע ומה עושים עם הרדיו. "רדיו שומעים רק באוטו, ויש שם שירים מעצבנים" - זו הייתה התגובה. הסברתי להם שאם האינטרנט לא יעבוד, מקור המידע שעדיין ימשיך לעבוד זה יהיה הרדיו. בתגובה הן ענו לי: "אם האינטרנט לא יעבוד - אז תקראי לאבא שיתקן אותו" ובנימה אופטימית זו - להלן הדרך שלנו לחגוג את יום הרדיו: לוקחים קופסת נעלים/עוגיות/קורנפלקס וכו', קצת דבק, ניירות צבעוניים וטושים יהפכו את הקופסא לאחלה רדיו צפינו בסרטון הבא שממחיש את הרדיו של פעם ואת סיפורו יום המטריה, שחל ב-10 בפברואר, נועד לחגוג את המצאתה של המטריה, שמשיית הבד הפלסטי שמגן עלינו מפני הגשם. כולנו יודעים שאי אפשר להסתדר בחורף בלי מטריה טובה, אחת כזאת שלא נשברת בקלות ולא מתהפכת כשיש גשם חזק וקצת רוח. בישראל, ה-10 בפברואר זה כבר סוף החורף, ובדרך כלל מתחילים להריח את האביב ואין גשם, אבל בכל העולם מציינים בתאריך זה את יום המטריה, אז למה לא גם אצלנו. חוץ מזה, סוף החורף זה זמן מצוין להגיד תודה למטרייה ששירתה אותנו במהלך העונה או להיפרד מהמטריה/מטריות שהלכו לאיבוד או נהרסו ועכשיו הן ז"ל. איך חגגנו את יום המטריה?רכשתי לילדים מטריות שקופות וטושים פרמננטים לצביעה. הבנות קישטו את המטריות, כתבו את השם שלהן והדביקו מדבקות יהלומים. מעניין מה יקרה שהמטריות יפגשו גשם.... :) ואחרי שהכנו מטריות אפשר לרקוד איתם:
הכנו מטריות קטנות וצבעוניות מנייר צבעוני ומנקה מקטרות תראו מה הכנו לקינוח:
תפוז הפך למטריה, בננות לעננים וגרעיני קלמנטינה הפכו לגשם - גם יפה, גם טעים וגם מזין! יום הפיצה הוא יום חג מושלם, ההזדמנות של כל מי שמת על פיצה (כמוני) להזמין פיצה או להכין בבית, בלי תירוצים ובלי רגשות אשמה. כיאה לבית עם 3 דרדסיות קטנות, אנחנו אוכלים פיצה בהמון צורות: מדורג לפי קושי מידת ההכנה (עצלן ראשי ועד משקיע בינוני) - פיצה מוכנה קפואה - פיצה פיתה - להזמין פיצה! - פיצה מבצק מוכן (קפוא), רוטב עגבניות קנוי וגבינת עמק מגורדת (נחשו - קנויה גם היא) - פיצה מבצק שהכנתי (מתכון שמצאתי עם שמרים ותפיחה תוך 20 דקות) אך רוטב וגבינה שקניתי במו ידי (או ידי בעלי) - פיצה מושקעת של סבתא! איך חגגנו את יום הפיצה?אז בכלל שבילינו בשנה האחרונה לפחות ערב אחד בשבוע באכילת סוג פיצה כלשהי מהרשימה מעלה, החלטתי שננסה לגוון בקטנה והזמנתי ערכה להכנת פיצה של........ מגזינו! (כבר נהיינו משפחה) הערכה מגיעה עם שני כדורי בצק, רוטב עגבניות, מוצרלה, אורוגולה, פרמזן, צ'ילי ואורגנו. הבנות נהנו מעצם פתיחת הערכה, לשו ורידדו את הבצק, מרחו את הרוטב ופיזרו מעל מוצרלה ותבלינים. פשוט תענוג לראות אותן! טיפ קטן לאפיה פיצה בתנור ביתי - שימו בתנור תבנית אפיה הפוך והפעילו את התנור על 200 מעלות עם התבנית בפנים כדי שתתחמם. את הפיצה הניחו את גבי התבנית החמה ואז אפו כ 20 דקות.
ההיסטוריה של הפיצה ככה ממש על קצה המגלג.... הפיצה הובאה לארצות הברית על ידי מהגרים איטלקים והפכה לסוג נפוץ של מזון מהיר. הפיצה החלה לנחול הצלחה כה רבה, עד כי מלכת נאפולי, מריה קרולינה, ביקשה שיבנה תנור לבנים במטבחה כדי שהטבח שלה יוכל להכין פיצות עבורה ועבור אורחיה. באותם ימים, הפיצה הייתה מאכל עניים, אך קרולינה הכריחה את האצילים לאכול פיצות. כמה שנים מאוחר יותר, מלכת איטליה, הזמינה בעת שהותה באזור נאפולי את אופה הפיצות הפופולרי ביותר בזמנו כדי שיכין עבורה את מיטב הפיצות שלו. אחת מבין הפיצות שהוא הכין על בסיס גבינת מוצרלה, ריחן ועגבניות, מצאה חן בעינה במיוחד וכך קיבלה את השם "פיצה מרגריטה". שלושת המרכיבים העיקריים שלה, הגבינה הלבנה, הריחן הירוק ורוטב העגבניות האדום, מסמלים את צבעי הדגל האיטלקי. אז לכבוד יום הפיצה - הוצאתי את הערכה של @הקייטנה של אמא בנושא איטליה, למדנו על הפיצה והכנו פיצות משלנו!!! יום ה'פרוזן יוגורט', התחליף הבריא לגלידה, שהוא גם טעים ומפנק וגם מזין! בפרוזן יוגורט משתמשים ביוגורט (כמובן) ובשלל תוספות של פירות, אגוזים, שוקולד וכדו'. הפרוזן יוגורט קופא בטמפרטורה נמוכה יותר משל הגלידה, ולכן הוא מפשיר באיטיות רבה יותר ופחות מטפטף מגלידה. איך חוגגים את יום הפרוזן יוגורט?כן נכון, זה יחסית קל להכנה בבית, והיה יכול להיות מגניב לעבד יוגורט עם כל מיני פירות וכו' בבית, אבל אנחנו בסוף שבוע רביעי של הסגר ודיייי כבר אין כוח לראות מטבח!
אז ברוך בורא WOLT והזמנתי לנו אחלה מנה של פרוזן יוגורט משפחתי ממליצה בחום (או בקור!) היסטוריה של עוגת הגזר עוגת הגזר הראשונה נוצרה בהשראת הקינוח האהוב מימי הביניים, פודינג גזר. הרבה פעמים במהלך ההיסטוריה, כאשר היה קשה להשיג סוכר ואפילו בלתי אפשרי, אנשים השתמשו בירקות מתוקים כדי להכין קינוחים. איך חגגנו את יום עוגת הגזר? כמובן - עם עוגת גזר!!! שהודעתי לבנות שאנחנו הולכים להכין עוגת גזר הם הגיבו בדיוק כמו הארנב בבדיחה המוכרת ארנב שנכנס למאפיה ביום ראשון ושואל: "יש לכם עוגת גזר?". המוכר עונה שלא. ביום שני הוא נכנס שוב ושואל: "יש לכם עוגת גזר?" ושוב המוכר עונה שלו. וכך גם ביום שלישי, רביעי וחמישי. לכבוד יום שישי מחליט המוכר להכין הפתעה לארנב. הוא מבקש מהאופה של החנות להכין בשביל הארנב עוגת גזר. ובאמת, ביום שישי נכנס הארנב למאפיה ושואל: "יש לכם עוגת גזר?" "כן!" עונה המוכר בהתלהבות. אומר הארנב: "נכון שזה איכס?" מצרכים 3 ביצים כוס סוכר 3/4 כוס שמן כוס גזר קלוף מגורד בפומפיה 1 שקית תמצית וניל כוס וחצי קמח תופח 2 כפיות קינמון (לא חובה) חצי כפית אבקת קינמון שליש כוס (30 ג') קוקוס - אפשרי, לא חובה. אופן ההכנה: מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומשמנים2 תבניות אינגליש קייק. להקציף ביצים וסוכר. לסהויף את שאר המצרכים מערבבים עד לאיחוד חומרים (אין לערבב יותר מידי אחרת המרקם ייצא דחוס). יוצקים לתבניות ואופים במשך כ- 50 דקות בחום בינוני, עד שקיסם יוצא יבש. רק כדי להיות בצד הבטוח, ירדתי שוב לקונדיטוריה המצוינת של מגזינו והצטיידתי בעוגת גזר מושלמת!! שכבות של עוגת גזר, קרם גבינה, פרוסטינג קינמון וקרמבל שוקולד לבן. אני רק אניח כאן את התמונות נכון שעשיתי לכם חשק?
|
| |
| |
מכינים עוגת זברה!
מתכון תוכלו למצוא כאן:
https://xnet.ynet.co.il/articles/0,7340,L-5757456,00.html
https://xnet.ynet.co.il/articles/0,7340,L-5757456,00.html
הכנת מגנט זברה
הדפסנו שבלונה של זברה, הדבקנו עיינים כדי שיהיה יותר חמוד.
הדבקנו על גבי אטב עץ קטן, ועל האטב הדבקנו מגנט קטן - וקיבלנו אחלה מגנט זברה למקרר!
הדבקנו על גבי אטב עץ קטן, ועל האטב הדבקנו מגנט קטן - וקיבלנו אחלה מגנט זברה למקרר!
ועכשיו סרט!!
צפינו ביחד בסרט "קומבה" - זברה שנולד בלי פסים ויוצא לחפש את הפסים האבודים (מה שגורם לבצורת איומה באפריקה), בדרך הוא פוגש בחברים חדשים כדי להחזיר את הפסים ולהציל את אפריקה מבצורת.
ב-30 בינואר כל שנה חוגגים את יום הקרואסון הבינלאומי.
הקרואסון הוא מאפה המזוהה כמובן עם המטבח הצרפתי - אבל מסתבר שהקרואסון הצרפתי המוכר לנו הוא גלגול של מאפה אוסטרי בשם קיפפרל. האגדה מספרת שהקיפפרל, מאפה בצורת חצי סהר, הומצא כדי לחגוג את הניצחון על החיילים העותמאנים שהגיעו לכבוש את העיר וינה. לכן זו הצורה שנבחרה, שמחקה את חצי הסהר על הדגל הטורקי.
עוד מספרת האגדה, כי יותר ממאה שנים מאוחר יותר, מארי אנטואנט הציגה את הקרואסון לצרפתים שאימצו אותו בהתלהבות ומאז הוא מזוהה עם המטבח הצרפתי.
צרפתי או אוסטרי - את יום הקרואסון אנחנו נחגוג עם קרואסון שוקולד HOMEMADE!
הקרואסון הוא מאפה המזוהה כמובן עם המטבח הצרפתי - אבל מסתבר שהקרואסון הצרפתי המוכר לנו הוא גלגול של מאפה אוסטרי בשם קיפפרל. האגדה מספרת שהקיפפרל, מאפה בצורת חצי סהר, הומצא כדי לחגוג את הניצחון על החיילים העותמאנים שהגיעו לכבוש את העיר וינה. לכן זו הצורה שנבחרה, שמחקה את חצי הסהר על הדגל הטורקי.
עוד מספרת האגדה, כי יותר ממאה שנים מאוחר יותר, מארי אנטואנט הציגה את הקרואסון לצרפתים שאימצו אותו בהתלהבות ומאז הוא מזוהה עם המטבח הצרפתי.
צרפתי או אוסטרי - את יום הקרואסון אנחנו נחגוג עם קרואסון שוקולד HOMEMADE!
יום קרואסון שמח ושבת שלום!!